Descrizione
Non un repertorio vegetariano, ma un viaggio nel Bel Paese alla ricerca dei modi più appetitosi, tipici e tradizionali di cucinare gli ortaggi: verdure, tuberi, legumi. Ogni prodotto è corredato da una scheda esplicativa e seguito da ricette - alcune complesse, altre di facile esecuzione - fornite dalle cuoche e dai cuochi di Osterie d'Italia.
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Ricette di Arcigola Slow Food |
| Codice EAN: | 9788884990891 |
| Anno edizione: | 2005 |
| Anno pubblicazione: | 2009 |
| Dati: | 589 p., rilegato |
