Descrizione
Da 29 anni la guida Osterie dItalia consiglia i migliori luoghi in Italia dove poter mangiare piatti della tradizione, legati al territorio, cucinati con eccellenti materie prime a un prezzo corretto.
Come ogni anno tutte le osterie presenti in guida sono verificate in forma anonima dalla squadra dei collaboratori di Slow Food. Nelledizione 2019 sarà data particolare importanza al simbolo della bottiglia, quello che segnala quali osterie si distinguono per la selezione dei vini. Abbiamo ripensato i parametri per lassegnazione di questo simbolo rendendoli più attuali e più vicini alle esigenze del lettore. Oltre alla bottiglia, come in ogni edizione, troverete le chiocciole (le nostre migliori osterie), i formaggi (locali con una valida selezione di latticini), la segnalazione dei locali che hanno qualche camera per soggiornare, un orto di proprietà, di quelli che offrono piatti vegetariani o adatti a chi non può consumare glutine.
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Guide |
| Codice EAN: | 9788884995278 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 896 p., rilegato |
