Descrizione
Dalla California al Beaujolais, per narrare le origini del "vino naturale", alla ricerca dei primi tentativi di produrre vino senza aggiungere solfiti. L'autrice descrive questo mondo in fermento, con i suoi protagonisti così diversi tra loro per personalità e modo di affrontare il proprio lavoro, accomunati tuttavia dal rispetto per la natura e dalla volontà di far parlare, attraverso i vini, il territorio in cui nascono.
| Traduttore: | Davide Panzieri |
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Biblioteca |
| Codice EAN: | 9788884995582 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 240 p., brossura |
