Descrizione
Il Barolo ha una storia nobile, cominciata prima dellunità dItalia e giunta fino a oggi con i fasti e gli onori che contraddistinguono questo grande vino piemontese. Proprio dalle note storiche relative alla nascita del vino e alle prime attestazioni muove lidea di questo libro: una storia fatta di carte darchivio e di documenti, una storia che si intreccia anche con le vicende politiche italiane del tempo. A dar voce a questa interessante ricostruzione sarà Lorenzo Tablino, storico del vino e per anni enologo di Fontanafredda. Nella seconda parte del libro sarà dato spazio alle dieci cantine che sono in attività da prima del 1861 e che ancora oggi producono Barolo, una prospettiva interessante per capire come lattività odierna si confronti con le radici ancorate nel passato e come i diversi protagonisti si misurino con uneredità così importante. I volti, i vini, le cantine, i territori, tutto questo sarà catturato dallobiettivo di Clay McLachlan, fotografo di cibo di fama internazionale che ha trovato da un po la sua dimora delezione nella Langhe, e raccontato dalla felice penna di Armando Castagno, giornalista ed esperto di vino.
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Slowbook |
| Codice EAN: | 9788884996046 |
| Anno edizione: | 2022 |
| Anno pubblicazione: | 2022 |
| Dati: | 224 p., ill., rilegato |
