La dieta slow. La cucina del benessere secondo Slow Food Offerta Del Giorno

Descrizione

Perché ritrovare tempo e attenzione per la nostra dieta? Perché non affidarci al titolo del momento ma imparare a mangiare bene e con gusto sempre? Come interpretare una nuova dieta mediterranea, equilibrata, sana e sostenibile?

A tutte queste domande risponde questo libro che si propone di diventare un prontuario per luomo e la donna slow, interessati a stare bene e pronti ad apprendere un metodo quotidiano che li aiuterà a portare in tavola la salute e il piacere. Dopo unintroduzione alla filosofia dello stare bene secondo la nuova dieta mediterranea segue unanalisi dei singoli alimenti divisi per categorie con frequenza di consumo, proporzioni, relazioni con la salute con lessere al meglio (fisico, relazionale, spirituale). Infine la proposta concreta: settimana tipo e mese tipo proposti in più declinazioni e le ricette per costruirsi, seguendo le tabelle suggerite, il proprio regime alimentare salutare e gustoso.