La terra buona. Produzione, tecniche e rapporti di lavoro nell‘agro viterbese fra Due e Trecento Offerta Del Giorno

Descrizione

Della complessa realtà produttiva dellagro viterbese il libro prende in esame aspetti e momenti diversi, nellintento di ricostruire i processi di trasformazione che tra la fine del XII secolo e la metà del XIVlungo larco di tempo che vide la città raggiungere la massima espansione politica ed economica e vivere la prima fase del declinodeterminarono un profondo rinnovamento dellassetto colturale, dei sistemi di gestione, dei rapporti di lavoro. La prima parte del volume, muovendo dallanalisi delle colture e della loro diffusione, ricostruisce levoluzione del paesaggio agrario proponendone una lettura incentrata sul ruolo svolto dalle scelte produttive e dal livello delle conoscenze tecniche. Nella seconda parte lattenzione si sposta sui protagonisti di queste trasformazioni: i proprietarilaici ed ecclesiasticie i coltivatori; attraverso i contratti agrari si delinea un quadro articolato dei rapporti di lavoro e delle modificazioni via via introdotte sotto la spinta delle sempre più pressanti esigenze dei proprietari fondiari.