Descrizione
Il presente lavoro analizza la composizione e gli andamenti delle vendite di vino nella Grande Distribuzione Organizzata (GDO) italiana, nellarco temporale 2009-2017. Lanalisi si è concentrata sulle vendite di vino differenziate per tipologia di prodotto, ovvero formato, colore, fermo/frizzante, indicazione geografica, vendita in promozione. Un focus specifico ha riguardato il vino in bottiglia di vetro da 0,75 litri, le prime venti denominazioni di origine in termini di valore del venduto in GDO e il vino a marchio Private Label. Infine, per delineare un quadro sullandamento futuro del settore, sono stati messi a punto modelli previsionali basati su serie storiche trimestrali. Lo studio consente di definire adeguate strategie da attuare per rispondere alle nuove tendenze di consumo.
| Editore: | Firenze University Press |
| Collana: | Proceedings e report |
| Codice EAN: | 9788855180559 |
| Anno edizione: | 2026 |
| Anno pubblicazione: | 2026 |
| Dati: | 90 p., brossura |
