Descrizione
Cosa distingue il semplice consumo dellolio da olive da una scelta consapevole guidata dalla capacità di degustarlo? Quali sono i sensi che ci permettono di riconoscerlo, di sceglierlo e di apprezzarlo? E a quali parole ne possiamo affidare la descrizione e la condivisione? Questo breve saggio di Rosalia Cavalieri vuole essere una guida agile, essenziale e orientativa alla conoscenza e allapprezzamento dellolio extra vergine di oliva.
| Editore: | Olio Officina |
| Codice EAN: | 9788894887082 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 56 p., ill., brossura |
