Descrizione
Un viaggio alla scoperta del Rinascimento gastronomico italiano, dalle invenzioni scenografiche di Leonardo per i banchetti degli Sforza ai celebri trattati sull'arte della cucina e la convivialità. E infine, le più originali ricette salate e dolci del periodo, riproposte in dosi e ingredienti attuali per il gusto dei moderni gourmands.
| Editore: | Gremese Editore |
| Codice EAN: | 9788866920519 |
| Anno edizione: | 2019 |
| Anno pubblicazione: | 2019 |
| Dati: | 178 p., ill., brossura |
