Descrizione
Il libro si propone di offrire una vetrina di tutto quello che si muove in Italia nella comunicazione in ambito eno-gastronomico. Descrive una serie di strategie utili per trovare le giuste modalità a promuovere i prodotti tipici di un luogo, dando chiari suggerimenti pratici; è rivolto a piccoli-medi operatori del settore eno-gastronomico quali produttori di qualità, aziende agrituristiche, ristoratori, distributori, consorzi, scuole di cucina, laboratori artigianali e a tutti coloro che si occupano di comunicazione nell'agro-alimentare.
| Editore: | Franco Angeli |
| Collana: | Manuali |
| Codice EAN: | 9788846471253 |
| Anno edizione: | 2006 |
| Anno pubblicazione: | 2006 |
| Dati: | 160 p., brossura |
