Descrizione
Le parole del formaggio è un completo e interessante glossario enciclopedico, con più di 700 termini legati al mondo del formaggio, delle tradizioni, del gusto, spiegati con un linguaggio semplice e al tempo stesso approfondito, che soddisferà professionisti, appassionati e curiosi.
| Editore: | Edizioni Estemporanee |
| Codice EAN: | 9788889508275 |
| Anno edizione: | 2013 |
| Anno pubblicazione: | 2012 |
| Dati: | 252 p., brossura |
