Descrizione
Un viaggio lungo tutto l'anno attraverso le emozioni della pasticceria.
La primavera e i suoi colori, le prime merende all'aperto, i trionfi di fragole, poi l'estate, il sole e il mare, i dolci freschi, la frutta protagonista accanto ai semifreddi e alla piccola pasticceria salata per le cene in terrazza. Ancora l'autunno, le nocciole e le castagne, affiancate dall'immancabile cioccolato, per finire con le fredde giornate d'inverno, in cui sfornare biscotti o preparare un dolce per il pranzo di Natale diventa un momento per vivere la casa e i suoi profumi.Preparazioni di base, crostate, millefoglie, lievitati, ciambelle, bignè, praline, biscotti, meringhe, semifreddi, dolci al cucchiaio, ma anche, stagione dopo dtagione, tante idee salate: tartine, torte salate, focacce, grissini, pani conditi...
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Slowbook |
| Codice EAN: | 9788884995421 |
| Anno edizione: | 2018 |
| Anno pubblicazione: | 2018 |
| Dati: | 288 p., ill., rilegato |
