Storia della liquirizia in Abruzzo. Ediz. ampliata Reso Gratuito

Descrizione

Seconda edizione riveduta e ampliata della monografia dedicata alla storia della liquirizia in Abruzzo del naturalista Adriano De Ascentiis. Fin dallantichità la radice di liquirizia è stata utilizzata dalluomo come farmaco, fino a quando, intorno al 700, ne vennero scoperti gli utilizzi alimentari e dolciari. Lautore ripercorre le vicende che legano questa radice alle genti dellAbruzzo, soprattutto quello costiero. Un viaggio che, attraverso unapprofondita ricerca darchivio, permette al lettore di tuffarsi nelle storie che hanno consentito la nascita di una vera e propria economia, dove opifici, operai e contadini sono stati per un lungo periodo attori di un processo di industrializzazione di territori altresì strettamente legati allagricoltura di sostentamento e alla pastorizia. Nei vari capitoli del volume troverete informazioni inedite, racconti di vita, fotografie, cartografie e stampe antiche che vi aiuteranno a comprendere il forte legame di queste terre con la radice dolce. Presentazione di Aurelio Manzi. Contributi di Sandro Galantini, Paolo Farina e Marco Monguzzi.