Descrizione
L'autrice, con tono diretto e rassicurante, ci accompagna passo dopo passo per superare la paura di sbagliare e ci mostra che cucinare può (e deve!) essere un gesto semplice, libero e appagante. Attraverso quattro regole d'oronon avere paura dell'errore, essere creativi, usare tutti i sensi e fare come ci piaceil libro propone un approccio rilassato, personale e gioioso alla cucina quotidiana. Ogni capitolo è pensato per sbloccare la fantasia, dare fiducia e offrire strumenti concreti, che si tratti di attrezzarsi in modo intelligente, conoscere gli alimenti di base o imparare a bilanciare gusti e consistenze. Attenzione anche per un approccio sano, economico e sostenibile. Il libro è ricco di consigli per limitare gli sprechi, riutilizzare avanzi e scarti in modo creativo, scegliere ingredienti di stagione e organizzare la dispensa in modo efficiente. Completano il volume una serie di ricette semplici ma versatilipaste, zuppe, impasti di basecorredate da tanti trucchi pratici per adattarle, migliorarle o persino salvarle in caso di errore.
| Editore: | Slow Food |
| Collana: | Slowbook |
| Codice EAN: | 9788884999191 |
| Anno edizione: | 2026 |
| Anno pubblicazione: | 2026 |
| Dati: | 160 p., ill., brossura |
