Descrizione
Saggio con informazioni scientifiche, la "cerca", consigli per acquisto e conservazione, ricette antiche e di ristoranti famosi. Prefazione: prof.Pietro Frassica -Università di Princeton USA.
| Editore: | Lina Brun |
| Codice EAN: | 9788887846119 |
| Anno edizione: | 2010 |
| Anno pubblicazione: | 2010 |
| Dati: | 96 p., ill., brossura |
